كشفت دراسة حديثة وجود صلة بين مادة الثيامين، الموجود عادة في الحبوب، والتدهور المعرفي أو الاصابة بالخرف لدى الأشخاص الأصحاء مع تقدمهم في السن.
ويوجد الثيامين، أو فيتامين ب1، بشكل طبيعي في بعض الأطعمة، بينما يتم إضافته إلى البعض الآخر وبيعه كمكمل غذائي، ويساعد على تحويل الطعام إلى طاقة وتغذية الجهاز العصبي في الجسم.
وتشمل مصادر الفيتامين الطبيعية الحبوب الكاملة والبقوليات والكبد والسلمون وحبوب الإفطار المدعمة، بحسب صحيفة الدايلي ميل البريطانية.
ومع ذلك، فقد وجدت الأبحاث الآن وجود علاقة قوية بين استهلاك كميات قليلة جدا أو كبيرة جدا من الثيامين والتدهور المعرفي.
واعتبرت الدراسة أن الكمية المثالية للثيامين التي يجب استهلاكها، هي 0.68 مل جرام يوميا، مما يثير التساؤل حول القيمة اليومية الموصى بها للفيتامين في بعض الدول.
وشدد الباحثون على ضرورة إجراء المزيد من الدراسات حول هذا الموضوع، حيث أن للثيامين مجموعة من الفوائد الصحية، بما في ذلك تقوية جهاز المناعة، وتنظيم مرض السكري، والمساعدة على الهضم، وتعزيز صحة القلب وزيادة الطاقة.