توصل علماء أمريكيون إلى أن إعطاء الأولوية للأطعمة النباتية والأسماك على اللحوم والدهون، يساعد في تقليل خطر الإصابة الزهايمر .
قال العلماء إن تناول الخضروات الورقية والفواكه والبقوليات مثل الفول والمكسرات وأحماض أوميجا 3 الدهنية والحبوب الكاملة على الحماية من ضعف الذاكرة،وفقا لـthe sun.
وأضاف العلماء أنه يجب محاولة تقليل كمية الأطعمة المعالجة التي تتناولها إذا كنت تريد تقليل فرص الإصابة بمرض الزهايمر.
وقال الدكتور إدوارد جيوفانوتشي، من جامعة هارفارد: "إن النظام الغذائي الذي يركز على الفواكه والخضراوات والبقوليات والمكسرات والحبوب الكاملة، ويقلل من التركيز على اللحوم الحمراء والدهون المشبعة والأطعمة المعالجة، يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر".
ويعاني حوالي 944 ألف بريطاني من الخرف، ويتوقع الخبراء أن تتجاوز الأعداد المليون بحلول نهاية العقد.