سوف نتاول مجموعه من المقالات توضح صفات البرنامج الغذائي)
وفي هذا المقال سوف نلقي الضوء على كيفية تنظيم برنامج غذائي صحي ومتكامل ومتوازن بدون ارهاق مادي للشخص المطبق للبرنامج.
* مبدائيا البرنامج الغذائي هو النظام اليومي لأي فرد أو أسرة عادية على مدار يومها الطبيعي وليس بالضرورة أن يكون متبع البرنامج الغذائي حالة مرضية أو حالة خاصة مثل حالات السمنه و النحافه .
* فجميع البشر تشترك في تركيب تشريحي واحد وفرضا أن جسم الإنسان عبارة عن مجموعة من المصانع التي تعمل بأنواع مختلفة من الوقود .
* علي سبيل المثال لا الحصر الدم يحتاج الى عنصر الحديد والعظام تحتاج إلى عنصر الكالسيوم والحركه تحتاج إلى الطاقة المستمده من الكربوهيدرات والنظر يحتاج إلى فيتامين أ والجهاز المناعي يحتاج إلى فيتامين سي.
* والعديد والعديد من الخلايا والأجهزة والأنسجة في جسم الانسان التي هي في حاجه العديد من العناصر الغذائية كي تقوم بعملها بصورة صحيحة وعلي اكمل وجه.
* ومماسبق نستنتج أهمية تكامل وتنوع البرنامج الغذائي اليومي للإنسان اي يجب أن يحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية من المجموعات الغذائية وهي ( مجموعة الطاقة _ مجموعة البناء _ مجموعة الوقاية )
* وحسب التوصيات الغذائية أن يتناول الإنسان خمس وجبات غذائية منهم ثلاثه أساسية ووجبتن فرعيه .فتكون الوجبات الرئيسية محتويه علي الثلاث مجموعات الغذائية الأساسية السابق ذكرها .
* وذلك حتى يحصل الجسم علي كامل احتياجاته الغذائية.
*وكي يطبق هذا التكامل مع جميع الفئات الاقتصادية لابد من معرفة بدائل كل مجموعة غذائية حتي يتاح لكل فرد اختيار البديل المناسب لحالته الاقتصادية..
* علي سبيل المثال (مجموعة الطاقة) وهي المحرك الرئيسي لجسم الإنسان تحتوي على الدهون من زيوت بجميع أنواعها واسعارها والزبده بجميع انواعها واسعارها وشحوم الحيوان
(* مجموعة البناء ) وهي المسؤلة عن بناء وتعويض الخلايا بجسم الانسان وتشمل البروتين الحيواني من لحم ودجاج وسمك وبحريات وبيض ومنتجات الألبان بمختلف أنواعها واسعارها
والبروتين النباتي ويشمل البقوليات بجميع أنواعها والحبوب بجميع أنواعها ويجب عمل دمج بين الحبوب والبقول
* (مجموعه الوقايه ) وتشمل جميع انواع الخضار والفاكهه الطازجه والمطهية بمختلف أنواعها واسعارها.
*وهنا نصل الي أن وجبة
لحم وارز بسمتي وطاجن خضار وسلطه بها فلفل الوان ) وجبه متكامله
وايضا طبق كشري مكون من أرز مصري وعدس اصفر مع بيضه وطبق سلطه من طاطم وخيار ومقدونس ) أيضا وجبه غذائيه متكامله .
وكل شخص يستطع أن يختار ويرتب وجبة حسب امكانياته الاهم ان تكون وجبة صحية
دمتم بصحة جيدة
اخصائية تغذية