تابع اليوم الإثنين اللواء دكتور علاء عبدالمعطي محافظ الغربية الحملات التفتيشية الموسعة على مخابز الخبز البلدي المدعم بعدد من القرى والمراكز، وذلك استجابةً لشكاوى المواطنين، وفي إطار تكثيف الرقابة على منظومة الخبز المدعم، لضمان انتظام العمل والالتزام بالأوزان والمواصفات القانونية والحفاظ على حقوق الأهالي.
مخالفات تموينية بمخابز كفر الزيات
وأسفرت الحملات بقرى منشية الفرستق وكفر يعقوب وكفر الباجة التابعة لمركز كفر الزيات عن تحرير عدد من المحاضر التموينية، حيث جرى ضبط مخبز بقرية منشية الفرستق بنقص وزن قدره 19 جرامًا، ومخبز بقرية كفر الباجة بنقص وزن 12 جرامًا، كما تم تحرير محضر عدم نظافة أدوات العجين ومخالفة نقص وزن 9 جرامات بأحد مخابز قرية كفر يعقوب، بينما تبين عدم وجود مخالفات بعدد 2 مخبز بالقرية ذاتها.
إعادة تشغيل مخبز مغلق بمنشية الفرستق
كما أسفر فحص شكوى بقرية منشية الفرستق عن وجود مخبز مغلق يؤثر على المواطنين، وبالتنسيق مع إدارة تموين كفر الزيات تبين قيام الورثة بتوفيق الأوضاع، ومن المقرر إعادة تشغيل المخبز خلال أقل من أسبوعين، مع استمرار تدعيم القرية بالخبز من خارجها، وتوزيع الحصة على المخابز المجاورة، إلى جانب دعم أحد المخابز المنتجة بعدد 5 شكاير دقيق لضمان تلبية احتياجات الأهالي.
محاضر سلامة غذاء ومخالفات متنوعة
وأسفرت حملات سلامة الغذاء عن تحرير 6 محاضر نقص اشتراطات سلامة الغذاء، ليبلغ إجمالي المحاضر المحررة بنطاق الحملة 10 محاضر.
وفي بندر المحلة الكبرى، أسفرت الحملات عن تحرير 11 محضرًا شملت 6 مخالفات نقص وزن، ومحضر تجميع 8 شكاير دقيق، ومحضر عدم وجود لوحة تشغيل، و3 مخالفات إنتاج خبز غير مطابق للمواصفات.
كما شهد مركز قطور تحرير 12 محضرًا تضمنت 7 مخالفات نقص وزن، ومحضرين لعدم وجود لوحة تشغيل، و3 مخالفات إنتاج خبز غير مطابق للمواصفات.
وفي مركز زفتى، تم تحرير 9 محاضر شملت 4 مخالفات نقص وزن، و3 مخالفات عدم نظافة أدوات العجين، ومحضر عدم استخراج بون صرف، ومحضر عدم وجود ميزان.
متابعة يومية لضبط منظومة الخبز
وبذلك بلغ إجمالي المحاضر المحررة على مستوى الحملات 42 محضرًا، مع استمرار المرور والمتابعة اليومية على المخابز للتأكد من انتظام العمل ومطابقة رغيف الخبز للأوزان والمواصفات القانونية، وعدم التلاعب بالحصص أو الدقيق المدعم، واتخاذ الإجراءات القانونية الفورية حيال أي مخالفات يتم رصدها، حفاظًا على حقوق الأهالي.