كفته الطاسه بدون فرن بالخلطة السرية + رز مبهر
( مقادير الكفتة )
كيلو لحم مفروم
حبة بصل وسط مفرومة او مبشورة
2 فص ثوم
نصف كوب بقسماط مطحون ( soft bread crumbs )
بيضة
معلقة صغيرة معجون طماطم
ربع كوب بقدونس مفروم
معلقة صغيرة ملح
نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود / كمون / السبع بهارات او البديل ( توابل لحم او توابل كفته )
( مقادير الرز المبهر )
2 معلقة كبيرة زيت
معلقة كبيرة سمنه او زبدة
حبة بصل مفرومه
فصين ثوم مفروم
توابل سليمة ( ورق غار / قرفة/ حبهان / قرنفل / نجمة يانسون/ فلفل أسود حب / ليمون مجفف )
ربع كوب زبيب
مكعب مرقة
معلقة صغيرة ملح
نصف معلقة صغيرة كركم
2 كوب رز بسمتي