بناءً على توجيهات الدكتور شريف فاروق، وزير التموين، والدكتور إبراهيم صابر، محافظ القاهرة، وبتعليمات الأستاذ ناصر ثابت، مدير مديرية التموين والتجارة الداخلية بالقاهرة، شنت مديرية التموين بالقاهرة حملات مكثفة للرقابة على المخابز السياحية والافرنجية والشامية بالمحافظة.
وتهدف هذه الحملات إلى التصدي للتلاعب والغش، وضمان التزام أصحاب المخابز بالقوانين والتوجيهات الوزارية المنظمة، بما يضمن توفير الخبز بجودة عالية وأسعار رسمية للمستهلكين.
وقد أسفرت هذه الحملات عن ضبط 10.5 طن دقيق بنسبة استخراج 72% مجهول المصدر، حيث تبين استخدامه داخل مخابز سياحية دون مستندات أو فواتير توضح مصدره، وهو ما يخالف أحكام القرار 330 لسنة 2017. وتم إحالة الواقعة للنيابة المختصة لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.
وأكد الأستاذ ناصر ثابت أن جهود الرقابة مستمرة لضمان التزام المخابز بالأسعار والمواصفات القياسية، مع متابعة يومية مكثفة لجميع المخابز دون توقف.