رز معمر محشي بقطع الفراخ
الـرز الـمعـمر
المكونات:
٣ كوب رز مغسول ومنقوع
٢ معلقة ذبدة
٣ كوب حليب كامل الدسم
٣ معلقة زيت ذرة
ا معلقة ذبدة
علبة قشطة
٢ معلقة كبيرة زبادى ملح
الطريقة :
نغلي الحليب ونحط فية ٢ معلقة ذبدة والملح ونحط علي الرز المغسول والمنقوع والمتصفي ٢ معلقة زيت ذرة ونقلبهم فية وبعدين نحط الرز عالخليب ونسيبهم عالنار لحد ما يسخن وقبل ما يغلي ننقلهم في الطاجن ونحشية بقطع الفراخ ونجيب طبق تانى ونحط فية معلقتين الزبادى علي علبة القشطة ومعلقة الذبدة ونقلبهم ونحط الخليط دة علي وش الطاجن وندخلة فرن سخن من فوق وتحت ونسيب الشواية مفتوحة لحد ما ياخد لون من الوش وبعدين نطفي الشواية ونسيب النار من تحت بس لحد ما يستوى اخد منى ساعة تقريبا علي ١٨٠ وبالف هنا