المكوّنات ½ كيلو لحم شرائح بفتيك ملعقة زبده 2 معلقه زيت زيتون بودرة ديمجلاس زعتر لتتبيل اللحم ملح وفلفل اسود حسب الحاجة رشه بصل بودره رشه ثوم بودره رشة جوزة الطيب ملعقة خل ½ ملعقة سكر الخطوات 1 نضع اللحم في مكونات التتبيله نصف ساعه 2 ثم يسخن مقلاه تيفال ويضاف الزيت والزبده حتي يسخنوه وننزل بشرائح اللحم تأخذ صدمة من الجهتين ثم ترفع من المقلاه ويخلط الديمجلاس مع كوب ماءويضاف في المقلاه وعليه الزعتر ثم شرائح اللحم ونهدي النار ثم نضيف الفلفل الالوان حتي النضج اللحمه وخضروات نصف تسويه للحفاظ علي القيمه الغذائيه وبالف هنا