عمل طاجن البامية بالفرن
المقادير
نصف كيلو البامية
نصف كيلو للحم مقطع
2كوب عصير طماطم
البصل
2 ملعقة كبيرة سمنه
6 فصوص ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة كزبرة
ملح فلفل أسود
الفلفل الحار شرحات
طريقة التحضير
نضع القليل من السمن في إناء الطهي.، نضيف البصل المقطع إلى السمن والفلفل الحار والثوم المفروم حتى يتغير لونهم.، نضيف الملح والفلفل الأسود ونستمر في التقليب.، نضيف عصير الطماطم إلى المكونات ونقلبهم جيداً.
بعد أن تمتزج المكونات الموجودة في إناء الطهي معاً نضع اللحم المسلوق في الإناء.
. نضيف البامية بعد إضافة اللحم المسلوق مباشرة.، نضيف المرقة ونترك الإناء قليلاً على النار.، نضع البامية واللحم والمكونات جميعاً في طاجن فرن ونغلفها بورق القصدير وندخلها إلى الفرن حتى تمام النضج.، بعد أن ينضج طاجن البامية باللحم نخرجه من الفرن ويقدم ساخناً.
مع رز بالشعريه اوعيش وبالهنا والشفا.