المقادير
٢ علبه زبادي
ملعقه كبيره خميره
هيل وزعفران
بنفس علبه الزبادي نقيس الدقيق ناخذ ٣ علبه
حبه بطاطس صغيره الحجم مسلوقه
ملعقه كبيره سكر
الطريقه
نخلط الزبادي مع البطاطس بخلاط الكوب
نخلط الدقيق مع الخميره مع الهيل والزعفران ونضيف الزبادي وتعجن جيدا
تترك لتختمر ساعتين على الاقل
تعجن جيدا قبل التلقيم وتلقم
تترك علي نار هادئه مع التحريك المستمر
لما تتحمر ترفع عن الزيت ونحطها بالشيره
طريقه الشراب
كوبين ونص سكر نضيف لهم كوب ونصف ماء وعصير نص ليمونه وهيل والزعفران وخليها علي نار الي ان تثقل