مقلاة الدجاج والبطاطس بالزبدة والثوم
-المڪونات
-650 جم صدر دجاج مقطع إلى شرائح
-650 جم بطاطس مقطعة إلى أرباع
-ملعقة طعام زيت زيتون
-3 ملاعق ڪبيرة زبدة مقسمة
-5 فصوص ثوم مفرومة
-ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
-ملعقة صغيرة روز ماري فريش
-ملح وفلفل اسود
-1/4 ڪوب صويا الصويا
-فلفل حار طازج اختياري
-صلصة حارة
-الطريقة:-
¹-ف وعاء هنتبل الدجاج بالصويا وزيت الزيتون والصلصة الحارة وتترك ف التتبيلة.
²-هنسلق البطاطس ف ماية فيها ملح لمدة عشر دقايق وتنشل من الماء.
³-ف مقلاة كبيرة عل نار عالية هنحط زبدة وزيت زيتون وننزل بالبطاطس تقلب وتشوح لمدة دقيقتين او لحد ماتبقي دهبي اللون انقلي البطاطس ف طبق جانبي.
⁴-في نفس المقلاة حطي زبدة والدجاج واتركي باقي التتبيلة عل جنب وضيفي الثوم مع الدجاج وشوحي الدجاج لحد مايبقي لونه بني وارجعي ضيفي باقي تتبيلة الفراخ والاعشاب الفريش وضيفي البطاطس والملح والتوابل ولمدة 10دقايق عل النار وتقدم.