حذر الدكتور سيف جراح استشارى الأمراض الباطنة والشيخوخة فى جامعة "جنيف" بسويسرا من الإفراط في تناول الشعيرية سريعة التحضير (النودلز)، مشيرًا إلى أن مكوناتها قد تشكل عبئًا على صحة الكليتين، خصوصًا لدى الأشخاص الأكثر عرضة لمشكلات ضغط الدم وأمراض الكلى ، وأوضح الطبيب المختص أن الشعيرية سريعة التحضير تعد من الأطعمة التي ينبغي الحد منها عند الاهتمام بصحة الكلى، وذلك بسبب محتواها المرتفع من الصوديوم والدهون والمكونات المضافة.
تكمن إحدى أبرز المشكلات في كمية الملح الموجودة في بعض أنواع النودلز؛ إذ أن تناول عبوة واحدة قد يستهلك نسبة كبيرة من الكمية اليومية الموصى بها من الصوديوم ، ويؤدي الإفراط في الصوديوم إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل معروف يمكن أن يزيد الضغط على الكلى ويرتبط بزيادة مخاطر تدهور وظائفها ، كما نوه الطبيب إلى أن النودلز تحتوي عادة على منكهات وإضافات صناعية، قد تجعلها خياراً أقل ملاءمة لمن يسعون إلى اتباع نظام غذائي داعم لصحة الكلى.
تتضمن بعض أنواع النودلز كذلك دهوناً مهدرجة ومكررة، وقد يرتبط الإفراط في تناولها بزيادة الالتهابات في الجسم، ما يجعل الإكثار منها خياراً غير مناسب ضمن نظام غذائي متوازن ، ولا يعني ذلك بالضرورة أن تناول النودلز مرة واحدة على فترات متباعدة يسبب ضرراً للكلى، لكن الخبراء يشددون عموماً على أهمية الاعتدال وتقليل الأطعمة شديدة الملوحة والمصنعة واتباع نظام غذائي متنوع للحفاظ على صحة الكلى وصحة الجسم بشكل عام.